Kochen mit Nathalie, Kalamaki

Über mich, Nathalie

Seit 40 Jahren, lebe ich auf Kreta mit meinem Mann der Goldschmied ist und unseren drei Töchtern. Wie viele Besucher Kretas, wurde ich von diesen wunderschönen Landschaften bezaubert, seiner Kultur, seiner Natur, seinem Klima und der Gastfreundlichkeit seiner Einwohner. Ein Zauber, für mich, heute noch unberührt.
Ohne meine französischen Wurzeln zu vergessen, lebe ich, so wie meine Familie, jedoch voll und ganz in diesem außergewöhnlichen Gastland Kreta.
Wir sind im permanenten Kontakt mit den Kretern. Mit ihnen habe ich, in diesen Jahren, die kretische Küche und auch die Erzeuger hochquallitativer regionaler Lebensmittelprodukte kennen gelernt.